티스토리 뷰
목차
상추는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 효능을 제공하지만, 일부 사람들에게는 부작용을 일으킬 수도 있는 식품입니다. 여기에 상추 효능 부작용 10가지와 상추 오래 보관하는 방법까지 완벽하게 알려드립니다.
상추의 효능 부작용 10가지 반드시 알아야 할 정보
상추를 섭취하는 것은 위 건강등 여러 면에서 우리의 건강에 다양한 긍정적인 효과를 줍니다. 상추 효능 10가지에 대해서 섭취 전에 알고 드시면 그 효과는 배가 될 수 있습니다.
1. 소화 촉진 및 변비예방
상추에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 소화 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 상추의 약 95%가 수분으로 이루어져 있으며 섬유질은 장 운동을 활발하게 하고 수분은 변이 부드럽게 배출될 수 있도록 도움을 주어 변비를 예방합니다.
2. 빈혈예방
상추에는 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있는 필수적인 영양소 철분과 엽산(비타민 B9)도 풍부합니다. 철분은 헤모글로빈의 주요 구성 요소이며 엽산은 새로운 적혈구를 만들어 내어 산소 운반을 원활하게 합니다. 철분이 부족해지면 해모글로빈이 부족해져서 각 조직으로 충분한 산소 공급이 이루어지지 못해 빈혈이 발생하게 됩니다. 엽산은 특히 임신 중인 여성에게 매우 중요한 영양소입니다.
3. 위 건강
상추는 위에 좋은 대표적인 음식으로 알려져 있습니다. 상추와 같은 녹색 잎채소에는 질산염이라는 영양소는 위장이 손상되는 것을 예방하고 위벽을 강화함으로써 위 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 또한 위 점막을 보호하고 위염이나 소화성 궤양 발생 위험을 줄일 수 있는 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 손상된 위 점막을 회복시키고 발생한 염증을 줄이는데 도움을 줍니다. 그러나 질산염은 상추 효능 부작용을 모두 갖고 있는 성분입니다.
4. 수면의 질 향상
상추에 함유된 락투카리움 성분은 미세하지만 효과적인 수면 유도 효과를 가지고 있습니다. 상추를 먹으면 잠이 오는 경우 다들 경험 있으시죠? 이는 상추 줄기 속에 유액 형태의 락투카리움 성분 때문입니다. 이 성분은 중추신경계에 영향을 주어 신체를 이완시키고, 수면을 유도하는 작용을 합니다. 특히, 저녁 식단에 상추를 포함시켜 상추를 섭취하는 것은 수면 전 몸을 진정시키고 스트레스 완화에 도움을 주어 깊은 수면으로 이어질 수 있도록 돕습니다.
5. 체중 감량
상추는 칼로리가 매우 낮으면서도 섭취시 포만감을 느낄 수 있습니다. 또한 풍부하게 함유된 칼슘은 식욕을 억제하며 체내 지방을 분해해준다는 연구 결과도 있습니다. 칼슘은 실제로 체내 나트륨 배출을 촉진하는 역할을 하며, 이로 인해 다이어트 시 발생할 수 있는 부종 문제에도 도움을 줄 수 있습니다. 나트륨은 체내에서 수분을 유지하는 데 중요한 역할을 하지만, 과도하게 섭취하게 되면 체액의 균형이 깨져 부종을 유발할 수 있습니다. 이러한 특성은 체중 감량 또는 체중 관리에 유용하게 활용될 수 있습니다.
6. 암예방
많은 사람들이 이미 알고 있는 눈 건강에 좋은 루테인, 지아잔틴은 항산화 기능을 가지는 물질로 상추, 시금치, 브로콜리 등 녹황색 채소에 많이 함유되어 있습니다. 연구결과에 따르면 루테인 지아잔틴 섭취를 하는 사람은 대장암 발생률도 일반인에 비해서 낮은 것으로 밝혀졌습니다. 뿐만 아니라 락투신이라는 항암 성분이 상추의 줄기에 많이 함유되어 있는데 이 성분 또한 간암 또는 위암 등 소화기 관련 계통의 암의 예방하는데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
7. 눈건강 유지
상추에는 루테인, 지아잔틴 눈 건강에 좋은 성분들이 함유되어 있습니다. 이들 성분은 황반변성과 안구건조증을 예방합니다. 상추에 있는 비타민 A는 눈 건강을 유지하는데 필수적인 영양소도 갖고 있는데 야맹증 예방과 눈의 망막과 각막을 건강하게 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
8. 골다공증 예방
골다공증은 뼈가 약해지고 취약해지는 질환으로, 칼슘 부족으로 생기는 대표적인 질환입니다. 상추에는 골다공증 예방에 도움이 될 수 있는 비타민K, 칼슙이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 지키는데 도움이 되는 채소입니다.
9. 혈압 조절
상추는 칼륨이 풍부한데 칼륨은 체내에서 나트륨의 균형을 조절하여 혈압을 낮추는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다. 또한 혈관을 이완시키고 혈압을 안정적으로 조절하는데 도움을 줄 수 있는 마그네슘도 함유되어 있는데 이들 성분은 고혈압을 예방하고 혈압을 조절하고 관리하는 데 중요한 역할을 합니다.
10. 스트레스 완화
상추는 스트레스 완화에도 도움이 될 수 있는데 이는 상추에 함유된 특정 영양소는 신경계를 진정시키고 스트레스 반응을 완화하는 데 기여합니다. 앞서 언급했듯이, 마그네슘은 혈관을 이완시키는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 신경계를 진정시키는 역할도 합니다. 마그네슘과 항상화 성분인 폴리페놀은 스트레스를 받을 때 몸이 경험하는 긴장감을 줄여줄 수 있습니다.
상추 부작용
상추는 건강에 여러 가지 효능을 가지고 있지만, 과민 반응, 농약 노출 위험, 과다 섭취로 인한 소화 문제 등 부작용의 가능성도 있습니다. 특히, 알레르기 반응을 일으킬 수 있고, 재배 과정에서 사용된 농약이 건강에 해로울 수 있으므로 섭취 전에 철저한 세척이 필요합니다. 또한, 상추에 풍부한 섬유질과 칼륨은 과도하게 섭취할 경우 각각 소화계 문제와 심장 문제를 유발할 수 있습니다. 비타민 K의 과다 섭취는 혈액 응고 억제제를 복용하는 사람들에게 주의가 필요하며, 상추만 과도하게 섭취하면 필요한 다른 영양소를 충분히 섭취하지 못하는 영양소 불균형의 위험이 있습니다.
상추 오래 보관하는 방법
상추를 오래도록 신선하게 보관하는 것은 적절한 방법은 간단합니다. 상추 보관 시 효과적인 팁을 자세히 알려드립니다.
1. 세척하지 않고 보관하기
상추를 먹기 직전까지 세척하지 않는 것이 중요합니다. 세척 후 남은 물기가 상추의 부패를 촉진할 수 있기 때문입니다. 사용하기 전에만 물로 헹궈 사용하면, 상추를 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다. 상추 드실 때 소금 또는 식초를 이용하여 세척하면 잔여 농약물을 제거할 수 있습니다.
2. 종이 타월 사용하기
상추 잎 사이에 종이 타월을 끼워 넣으면, 종이 타월이 상추에서 나오는 수분을 흡수합니다. 이 방법은 상추가 습기로 인해 빨리 썩는 것을 방지해 줍니다.
3. 밀폐용기 또는 밀폐백 사용하기
상추를 밀폐용기나 지퍼백에 담아 보관하면, 공기와의 접촉을 최소화하여 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다. 적정 온도(0℃~4℃)를 유지해 보관하는 것이 좋습니다.
상추 판매 가격
상추의 종류(예: 로메인, 적상추, 청상추 등), 유기농 여부, 계절 등의 여러 시장 상황과 같은 요소가 가격에 영향을 미칩니다.
청상추 / 200G / 1,580원
적상추 / 200G / 1,630원
로메인 / 200G / 3,490원
상기 가격은 2024년 4월5일 자 쿠팡 기준으로 작성되었습니다.
결론
이상으로 상추 효능 부작용 10가지 및 오래 보관할 수 있는 방법, 가격에 대해서 알아보았습니다, 상추는 소화 촉진, 수면의 질 향상, 면역력 강화 등 다양한 효능이 있습니다. 또한, 항산화 효과와 심장 건강 증진에도 도움이 될 수 있으며, 체중 관리에 유용합니다. 하지만, 일부 사람들은 알레르기 반응을 경험할 수 있고, 농약 노출 위험이 있으며, 과도한 섭취는 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 잘못된 섭취 방법 및 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있습니다. 따라서 상추 섭취 전에 효능 부작용을 미리 확인하시고 식단에 포함시켜 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다.